俗话说， ”五月不减肥，六月徒伤悲！“随着夏季的到来， 天气越来越热，大家都穿得越来越清凉，热裤，裙子，比基尼等等， 这些都让我们的身材显露出来了，是不是好身材一眼就可看到，因此减肥成为很多人尤其是女性的选择。减肥除了要有适量的运动外，最重要的一点，也是决定我们减肥成败的最关键因素，就是管住嘴，一定抵制住美食诱惑，如果你做不到，减肥就是一句空谈。减肥就是要减脂肪，在饮食中要增加膳食纤维、维生素、矿物质，适量食用优质蛋白质，且还要改变我们的口味，应采用清淡的健康的饮食，尽量做到少油少盐少糖。最近尹正的减肥食谱在网上火出了圈， 在他的减肥食谱中出现最多的就是低热量又饱腹感强的各色蔬菜，菌菇和高蛋白低脂肪的虾仁，鸡脯肉，牛肉等。 今天就给大家分享一道瘦身菜----口蘑西兰花炒虾仁，女人想要老得慢一点苗条一点，不妨多吃这菜，低脂又饱腹。这菜的主要食材是虾仁，口蘑和西兰花。 虾仁高蛋白低脂肪，味道鲜美， 口感Q弹； 口蘑清香适口，味道鲜美，细腻软滑，低脂高纤维，营养丰富，富含蛋白质高纤维和多糖； 西兰花是健身人士最喜欢的蔬菜之一，富含高膳食纤维，常吃补充钙质，强健身体，提高人体免疫力。这菜将”一荤一素一菇“完美地搭配在一起，营养又美味，让你在不挨饿，能大口吃肉的情况下做到减肥瘦身。 建议减肥人士：若不差钱，多吃这菜，低脂高钙高蛋白，贵点也值得。下面就来分享这道菜的具体做法吧。 【口蘑西兰花炒虾仁】原料： 虾仁 1小盘 口蘑 小盘 西兰花 1盘 姜末 少许 料酒 1勺 淀粉 1小勺 油盐 适量制作：1. 准备好原材料； 2. 虾仁加入适量的盐，姜末，淀粉和料酒拌均匀腌制一下； 3. 烧锅水，加入少许盐和1小勺油； 4. 将西兰花放入锅中焯烫变色后捞出备用； 5. 烧热锅放入适量的油，将虾仁放入锅中煸炒； 6. 虾仁煸炒变色后加入口蘑片进锅继续翻炒； 7. 口蘑翻炒至九成熟时加入焯好的西兰花进锅翻炒； 8. 最后加入适量的盐调味，

9. 翻炒均匀后盛入盘中。

小贴士：1. 虾仁最好选用鲜虾去壳取虾仁，这样虾仁的口感更鲜香；2. 虾仁加入盐，姜末等调味料腌制一下； 3. 焯蔬菜时加入些盐和油能保持蔬菜翠绿的色泽和爽脆的口感； 4. 将虾仁翻炒变色后加入口蘑片进锅翻炒，炒至九成熟时再放入焯好的西兰花进锅翻炒，加入盐调味即可。